加 盟 指 南


一、 合作条件
1、认同萨么企业文化,自愿加盟萨么连锁体系,承认特许加盟经营理念并遵守萨么章程。
2、具有一定的经济实力(自筹资金不低于15万),信誉良好,资信可靠。
3、喜欢烘焙行业,有精力投入到面包房的日常经营、管理中。
4、愿意主动配合及参与总部各项培训及促销活动。
5、为确保特许经营体系产品的统一性、服务质量的一致性,特许人有权对被特许人的经营活动进行监督,有权要求被特许人使用标准的pos机系统,并允许特许人在任何时候查阅、评估账务。

二、 不合作情况
1、没有时间或精力投入到面包房的日常经营、管理中的。
2、相信某些连锁加盟企业宣传的暴利说,认为很轻松就可以实现年投资回报率300%以上的。
3、抱着投机的想法,打算做个一年半载,赚了钱就改行的。
4、认为自己非常聪明,坚信自己用1年的时间就可以完成别人10年的积累的。
5、其他与萨么经营理念不相符的。

三、 网点要求
1、地脚
社区:500米范围内有2000户以上稳定居民。
商圈:商圈、商业中心周边300米范围内。
写字楼:200米范围内有5栋以上写字楼。
2、面积
净面积40㎡-200㎡。
3、租赁期限
自有店面。
非自有店面,承租期不少于三年。
4、其他
有条件可以临时停放5辆车。

四、 特许加盟
1、所有权及投资
加盟店所有权归加盟主(受许人)所有,开设加盟店所需费用完全由加盟主承担并承担店铺的自负盈亏。
2、经营管理及分成
加盟主拥有经营、管理的权利,利润全部自留,无需跟总部分成。
3、加盟级别


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五、 前期支持服务
(一)行业指导
1、免费对加盟商进行烘焙行业指导、培训;
2、免费对加盟商进行行业相关的法律法规知识、国家扶持政策、管理经验等指导;
3、免费对加盟商进行《选址八步曲》详细指导、培训,提高加盟商选址能力;
4、对加盟商“意向店面”进行投资、收益等评估,并给出指导意见。

(二)装修指导
1、对加盟商的店面进行统一规划布局,统一装修设计,并提供相应图纸;
2、对装修过程统一监理指导,保证装修品质及形象。
3、对加盟商进行消防验收、工商注册、税务登记等指导;

(三)品牌支持
1、店面设计:总部提供统一装修设计方案、施工图纸,全面保障加盟商店面形象;
2、店面形象:总部提供统一萨么品牌形象CI、VI系统;
3、形象顾问:总部提供品牌形象顾问团队全程服务,保障国际化品牌形象定位;
4、管理模式:总部提供整套运营管理制度及标准化国际品牌管理模式;
5、市场推广:总部提供最新市场分析,全方位品牌形象广告宣传(包括线上、线下)支持。

(四)开店支持
1、为加盟商培训1名店长、1名后厨主管、1名裱花师;
2、传授面包、
西点、蛋糕配方及工艺;

3、对专业设备、进销存、收银系统软件进行管理培训、操作培训;
4、根据加盟商需要,市场价为客户代购知名品牌设备、设施、工具、模具、特殊原材料;
5、对加盟商进行《揽客36计》详细讲解、培训;
6、开业期间,派技术人员到店技术支持,现场解决加盟商产品标准、产品生产、技术水平等各方面问题;
7、开业期间,派专业运营人员到店经营指导,现场解决加盟商销售技巧、系统使用、人员管理、业务流程、规章制度、线上运营等各方面问题;
8、由专业团队统一策划开业整体营销方案、宣传推广(包括线上、线下)、促销活动(包括线上、线下),并协助实施。

六、 后续支持服务
(一)产品支持
1、部分高端产品(如部分技术含量较高的丹麦产品、欧包等),加盟商由于设备、技术等原因无法自己制作的,总部可以按照内部供货价格给予供货。
2、月饼、元宵、粽子等节日产品,加盟商由于设备、技术等原因无法自己制作的,总部可以按照双方协商的折扣价格给予供货。

(二)耗材支持
1、以市场价为加盟商提供“萨么”专版包装袋、购物袋、蛋糕盒、西点盒、点心盒、月饼盒、各式礼品盒;
2、根据加盟商需要,以市场价为客户提供知名品牌工具、模具、原材料。

(三)人力支持
1、免费提供并定期更新《薪酬制度》、《绩效考核》,提高管理能力;
2、根据加盟商要求,对其临时性缺人、大型营销活动等提供人力资源支持(加盟商承担相应费用);
3、定期针对销售技巧、产品陈列、服务标准进行培训,定期举办业务技能比赛,提高各层级人员综合素质。

(四)技术支持
1、对之前的产品技术不断升级,全面提高加盟商市场竞争力;
2、每年定期推出新产品,并免费传授给加盟商;
3、持续追踪新产品反馈信息并随时调整、升级,让产品始终保持竞争力;
4、总部设有技术总监、培训总监职位,长期免费对加盟商进行新产品咨询、指导、培训服务。

(五)运营支持
1、总部统一策划各种淡旺季、节假日整体营销活动方案,并协助加盟商实施;
2、总部设有设计师,统一设计各种DM单页、灯箱片等;
3、总部设有运营总监职位,长期免费对加盟商进行淡旺季、节假日、竞争对手开业应对、竞争对手促销应对等营销方案咨询、指导、培训服务;
4、不定期组织加盟商培训,不断提高加盟商的管理能力;
5、通过官网、微信公众平台、微商城、团购网站等方式整体运营线上订单,全方位提高加盟商线上运营能力;
6、不定期对加盟商店面经进行抽查稽查,保证萨么品牌的品质、形象。

(六)广告宣传
  总部会根据整体发展规划,在各种线上、线下媒体全方位推广、宣传,提高萨么品牌的认知度及美誉度,保证萨么品牌的市场竞争力。
七、 投资分析

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八、合作流程
1、 咨询行业情况、合作政策
加盟商通过网络、电话等方式进行前期的咨询、了解。
2、 现场考察
加盟商到萨么总部现场考察,详细了解萨么面包房的设计风格、店面布局、设备配置、产品定位、人员配置、选址策略、经营管理、投资分析等,并进一步了解合作政策、支持服务等事项。
3、 加盟申请
加盟商初步达成合作意向,向萨么总部提出加盟申请。
4、 加盟商资质审核
总部依据萨么经营理念、合作理念,对加盟商进行相关的资质审核。
5、 店铺选址指导、评估
总部对加盟商进行《选址八步曲》详细指导、培训,并对加盟商意向店铺进行投资、收益分析,给出指导意见。
6、 签订合作合同
加盟商与萨么总部签订正式合作合同。
7、 确定装修设计方案
总部对加盟商的店面进行统一规划布局,并出具平面布局图、装修效果图、装修细节要求等。
8、 装修施工
加盟方从公司推荐的装修公司中对比选择施工方,由装修公司根据平面图、效果图等进行装修施工。
9、 装修指导、监理
装修期间,总部对装修施工现场进行指导、监理,保证装修品质、效果及形象。
10、 装修验收
装修接近尾声,总部对店面装修进行整体验收,对存在不合理、不到位的地方现场指导、调整、完善。
11、 主要设备、工具配置
总部根据合同约定,配置主要经营设备、工具。
12、 部分设备、工具代购
总部根据加盟商需求,协助代购部分经营设备、工具。
13、 原材料
加盟商需统一从总部购买核心原材料。
14、 包装物、印刷品统一设计、订制
总部统一设计包装物(打包袋、吐司袋、购物袋、蛋糕盒、饼干盒、西点盒、蛋挞盒、月饼盒、礼盒等)、印刷品(DM单页、移车卡、代金券、蛋糕券、月饼券等)并订制。
15、 主要员工统一培训、实习
为加盟商培训1名店长、1名后厨主管、1名裱花师(烘焙技术培训、系统操作培训、销售技巧培训、仪容仪表培训、服务标准培训);让所人员技术过硬、业务熟练、流程顺畅。

16、 对加盟商进行进销存、收银软件、硬件操作培训1
系统的对加盟商进行进销存、收银、会员卡管理、银联POS机等软硬件操作培训,保证加盟商自己熟悉系统操作,以方便加盟商后期培训员工、查询数据等。
17、 对加盟商进行《揽客36计》详细讲解、培训
详细、深入的对加盟商进行揽客36计讲解、培训,使加盟商成为店面营销高手,保证加盟店开业一炮而红,保证加盟商在日后激烈的竞争环境中处于领先地位。
18、 试营业支持、调整
提前7天,所有人员到位,所有设备、工具、原材料、包装物、印刷品到位,进行试营业。期间,不做任何宣传、推广。试营业期间,所有人员、仪容仪表、工作标准、业务流程、服务标准等按照开业的标准执行。期间,总部可安排相关人员到现场进行督导,对存在的问题、困难、疑问进行彻底解决。
19、 统一策划开业整体营销方案,并协助实施
总部与加盟商提前策划完成开业整体营销策划方案,包括促销活动、宣传方式、现场氛围等,并协助实施。
九、企业优势
(一)标准化运营,控制成本
创始人拥有9年大型零售企业管理经验及1年上市公司高层管理经验,熟悉各种零售终端产品进、销、调、存、收银、盘点等业务流程及管理规范;标准的业务流程配以先进的进、销、存终端管理系统,杜绝任何形式的“跑”、“冒”、“滴”、“漏”,让所有加盟者无需亲自看店,轻轻松松做老板。
(二)透明式“前店后场”模式,现场制作、现场销售
民以食为天,食以安为先。萨么始终把健康放在首位,坚持透明式“前店后场”模式,现场制作、现场销售;生产加工过程绝不添加任何防腐剂、香精,保证产品的品质。
(三)48小时销售周期,确保产品品质
萨么人略懂哲学,知道“鱼”和“熊掌”不可兼得;因为没有添加任何防腐剂,现烤面包销售周期不会超过48小时;为了保证口感,部分产品销售周期不超过12小时。
(四)技术创新、新品研发,永葆竞争力
超过300款最畅销面包配方及工艺、超过200款裱花蛋糕制作方法及工艺、超过70款西点制作方法及工艺、新产品创新及研发、十几位台湾/上海/杭州大师免费技术指导、十几家国际原材料厂商通力协助,永葆萨么产品具有极强的市场竞争力。